September 28, 2020

                         POR FIN, OTRA VEZ DEPORTE

 

 

                           Empieza el desconfinamiento y la vida parece que se va normalizando poco a poco. Empezamos a salir, a dar largos paseos ya hacer deporte que, salvo los que han tenido fuerza de voluntad y lo han hecho en línea. En la mayoría de los casos parece que empecemos de cero.

                          Al reiniciar la actividad deportiva yo aconsejo a mis clientes desde el punto de vista alimenticio que, dentro de un conjunto de medidas dirigidas por su nutricionista, deben tener en cuenta la ingesta de una serie de nutrientes básicos para el bienestar del dispositivo locomotor y para mejorar el rendimiento paulatinamente junto con la otra herramienta fundamental que es una buena planificación de entrenos.

Es importante por ejemplo la ingesta de Omega 3 del pescado azul puesto que el EPA y el DHA (2 ácidos grasos) afectados al funcionamiento normal del corazón.

                        También es importante agregar alimentos a la dieta que contengan ácido pantoténico (huevos, frutos secos, semillas de girasol, suero de leche, queso roquefort o azul, garbanzos, aguacates) que afecta a la síntesis y metabolismo normal de hormonas esteroideas, de la vitamina D, de los neurotransmisores y también ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga.

                      Es importante también la ingesta de alimentos ricos en cobre, mineral que contribuye al mantenimiento del tejido conectivo (tendones, ligamentos) en condiciones normales. El Cobre también contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario y la protección de las células frente al daño oxidativo.

Son fuentes de Cobre las legumbres cuentos como garbanzos, lentejas, judías así como los frutos secos.

                     Otro ingrediente importante sobre todo en adultos mayores de 55 años es la Creatina puesto que mejora el rendimiento físico en series sucesivas de ejercicios breves de alta intensidad y puede afectar el efecto del entrenamiento de resistencia y de fuerza muscular en adultos como había dicho mayores de 55 años.

 

                   De importancia capital son 2 grandes conocidos, El Magnesio y el Calcio . Más de la mitad de la población española no llega a las dosis recomendadas de Calcio y Magnesio.

El estudio llamado Anibes, realizado sobre 2.000 individuos, revela que el calcio y el magnesio que ingieren el 76-79% de los participantes es inferior al 80% de lo que se aconseja. ( JANO.es · 06 de abril de 2017)

 

Es importante agregar alimentos ricos en magnesio y que este ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga, contribuir al funcionamiento normal de los músculos y al mantenimiento de los huesos en condiciones normales. Alimentos ricos en Magnesio son las espinacas, la quínoa, las almendras, el chocolate negro, el aguacate, etc.

                    El Calcio contribuye al funcionamiento normal de los músculos y ayuda a mantener los huesos en condiciones normales.

 

                Qué decir del agua ¡¡y del Potasio ¡¡ 

 

Y las proteínas de la alimentación, que deben ser de alto valor biológico y que no deben sobrepasar el porcentaje dentro de una dieta equilibrada. Estas aumentaron la masa muscular y la preservación. Pollo, pavo, pescado blanco, pescado azul, huevo son buenas fuentes de las mismas.

              A destacar, y más en estos días, la Vitamina C , importante, ya sabemos, para el sistema inmunitario pero que además contribuye a la formación normal de colágeno y al funcionamiento normal de los huesos y de los cartílagos.

             En Fin ...

             Cabe destacar que estos consejos deben estar integrados dentro de un plan general de alimentación supervisado por un nutricionista y además, si estamos desentrenados hay que pedir asesoramiento a un entrenador personal que no confeccione la rutina deportiva, y no esté de más (lo aconsejo encarecidamente) una revisión médica sobre todo cardiovascular para evitar accidentes y riesgos innecesarios.

 

 CONSEGUIR VUESTROS OBJETIVOS YA SER FELIÇES

 

Bibliografía

 

“Declaraciones de propiedades saludables” artículo 13 autorizadas en el reglamento UE N 432/2012

 

COVID-19

 

EVENTOS EXISTENTES EN LA INFECCIÓN POR CORONAVIRUS a tener encuenta

  • CONTAGIO
  • ENDOCITOSIS POR  ACTIVIDAD DEL SISTEMA RENINA, ANGIOTENSINA, ALDOSTERONA.  Sistema de regulación hemodinámica cuya activación es negativa en el desarrollo de la infección. La vitamina D atenúa la actividad de este sistema y atenúa la cascada inflamatoria que la mayor actividad del SRAA favorece. Por ello la vitamina D parece clave para reducir eventos respiratorios. Niveles bajos de vitamina D se asocian a un aumento de infecciones respiratorias y esta vitamina tiene efecto protector en pacientes con EPOC. La vitamina D contrabalancea el SRAA y así mejora la infección por COVID y sus complicaciones respiratorias.
  • REPLICACIÓN DEL VIRUS
  • LA LINFOHISTIOCITOSIS HEMOFAGOCÍTICA secundaria: Es un síndrome hiperinflamatorio por cascada de citoquinas fulminante con afectación multiorgánica producida por el virus con fiebre, hiperferritinemia y afectación pulmonar. Hay aumento de las interleucinas IL-2, IL-7, FNT, entre otros mediadores Es una hiperinflamación viral.
  • ATAQUE A LA HEMOGLOBINA PARA CAPTURAR PORFIRINA LO QUAL PRODUCE GENERACION DE RADICALES HIDROXILO, GRAN ESTRESS OXIDATIVO, HIPOXIA Y ACIDOSIS.

                 

PROPUESTAS NUTRICIONALES COVID 19

1-ANTIINFLAMACIÓN NUTRICIONAL

Los alimentos que contienen fotoquímicos pueden reducir el riesgo de desarrollar condiciones patológicas, enfermedades de base inflamatoria. Los alimentos que tienen actividad antiinflamatoria actúan por modulación de la expresión génica de las citoquinas pro-inflamatorias, modulan la inflamación

Estos fotoquímicos son:

Compuestos fenólicos

Alcaloides

Terpenoides

Flavonoides

Isocianatos

Carotenoides

Ácidos grasos poliinsaturados

etc.

 

La alimentación es un factor de modulación de la respuesta inflamatoria y promueve la reducción de la intensidad de los eventos cardiovasculares, cáncer y multitud de enfermedades crónicas.

Con el consumo adecuado de alimento es probable generar un ambiente antiinflamatorio al aumentar el consumo de fotoquímicos (LOS CUALES TAMBIÉN ESTAN DISPONIBLES EN FORMA DE SUPLEMENTO ALIMENTICIO).

Por ejemplo, hay que controlar la ingesta de Omega 6 y aumentar la ingesta de Omega-3, restringiendo los alimentos ricos en ácido araquidónico que se convierten en prostaglandinas inflamatorias, evitando grasas saturadas y grandes cantidades de hidratos de carbono para no producir picos de insulina .

 

Fotoquímicos activos

 

Es importante destacar que todos estos fotoquímicos están disponibles en forma de complemento alimenticio. En esta presentación el efecto es más contundente porque tenemos una dosis mucho más efectiva cuando utilizamos un nivel terapéutico.

 

Un grupo importante son los compuestos fenólicos que se subdividen en:

 

Ácidos fenólicos

Flavonoides

Estilbenos

Cumarinas

Taninos

Etc.

 

Los compuestos fenólicos interfieren en procesos bioquímicos y metabólicos asociados al desarrollo, progresión de enfermedades inflamatorias pudiendo inhibir la actividad mutagénica y activar procesos de destoxificación, antivirales y antioxidantes. Los probióticos aumentan su eficacia.

 

UVAS, MORAS: Ricas en Resveratrol que tiene propiedades inmunológicas, reduce el estrés oxidativo, es antiinflamatorio, etc.

 

MANZANAS: Contienen un alto nivel de Quercitina que es un compuesto antiinflamatorio y modulador del metabolismo carcinógeno y antioxidante. Ayuda en infección de Helicobacter pylori por ejemplo por qué produce u efecto protector del daño de la mucosa.

 

GRANADA Es antiinflamatoria, antioxidante y antimutagénica por su contenido en antocianinas y eleagitaninos. Previene procesos inflamatorios sistémicos.

 

NARANJA: Contiene Naringenina, que ofrece una protección cerebrovascular

 

PIÑA: Contiene Bromelina que es un compuesto antitrombótico, antifibrinolítico, antiinflamatorio a dosis de 270 a 1800 mg / día

 

NONI: Contiene Iridoides y Quercitina y son antiinflamatorios

 

CEBOLLA: Contiene luteolina y flavonoles. Es antimutagénica, antitumoral y antiinflamatoria. Inhibe las citoquinas.

 

BROCOLI: Contiene compuestos organosulfurados, isocianatos, sulfurofano, glucosinatos, indo-l3 carbinol, compuestos de reconocida eficacia en la conservación de la salud.

 

También citar la Maca que inhibe la IL-6, la linaza y la Chia, el pescado azul, el té verde, etc.

 

En definitiva, la alimentación nos aporta substancias necesarias para mantenerse saludable. Las sustancias presentes en los alimentos previenen enfermedades asociadas a la inflamación.

En el cáncer, los alimentos pueden actuar en la inmunomodulación protegiendo contra el cáncer. El sulfurofano de las crucíferas como el brócoli protege del cáncer de mama próstata colon, piel, pulmón, estómago y vejiga además de ofrecer protección cardiovascular y protección contra enfermedades neurodegenerativas por el dindolilmetano, el indol 3 - carbinol.

 

2-ACTIVIDAD SRAA

 

La vitamina D tiene un efecto protector en dosis altas diarias para contrarrestar el sistema renina-angiotensina-aldosterona y mejorar la infección por COVID 19 y sus complicaciones respiratorias.

 

 

OTROS

 

  • Coenzima q10: inhibe la IL-6
  • Vitamina C
  • Zinc
  • Selenio
  • EPA, DHA

 

BETAGLUCANOS

 

 Los seres humanos no pueden metabolizar los Beta-glucanos, por lo tanto, el sistema inmune reconoce estos compuestos como "no propios".

Se cree que el proceso de fermentación bacteriana intestinal es el responsable de los efectos benéficos en la salud de los beta-glucanos.

 Las células del sistema inmune que se encuentran unas proteínas que se denominan "receptores de reconocimiento de patrones" (PRR) para identificar las moléculas asociadas con patógenos microbianos o virales. Las moléculas microbianas que un PRR dan reconocimiento se denominan "patrones moleculares asociados a patógenos" (PAMP) Incluyen ADN y ARN bacteriano o viral, ácidos críticos de bacterias Gram positivos, carbohidratos bacterianos o fúngicos, como los polisacáridos (betaglucanos) o la manosa, entre otras.

 MECANISMO DE ACCION

 La unión de los Beta-glucanos con la Dectina-1 desencadena una variedad de respuestas inmunitarias, sin embargo no todos los tipos son capaces de iniciar dicha señalización.

 La Dectina-1 constituye un receptor de Beta-glucanos específicos de uniones β (1-3). Sin embargo, también se ha averiguado qué otros tipos de Beta-glucanos con enlaces β (1-6) también se conectan a dicho receptor e inician la activación del sistema inmune. § Numerosos estudios clínicos han detectado la activación de la Dectina 1 por parte de los Beta-glucanos 1,3 / 1,6: - Modula la respuesta del sistema inmune innato. - Influye en el desarrollo de la inmunidad adaptativa.

 

(Fuente LAMBERS ESPAÑOLA).

 

 

Todas estas fitonutrientes no previenen ni curan el COVID 19.

Simplemente lo que hacen es ayudar a mejorar el pronóstico en el caso de contraer la infección.

Estas propuestas no implican en absoluto la suspensión del control y tratamiento de su médico especialista habitual, ni las pruebas o exámenes que considera la oportunidad de realizar

También es importante observar que todos estos compuestos no interaccionen con la medicación farmcológica que usted NO DEBE DE ABANDONAR CONCEPTO BAJO NINGÚN

 

NO SE AUTOSUPLEMENTE, CONSULTE CON UN ESPECIALISTA.

 

FUENTES

 

“Altas dosis de vitamina D ¿una alternativa en la emergencia? "

Revista Intramed

 

"Alimentos con efecto antiinflamatorio"

AMP Acta Médica Peruana 2016, 33 (1) 50-64

 

"Beta glucanos"

Lamberts Española

 

 

 

 

 

 

 

 

La salud no se improvisa. Sus pilares son el ejercicio físico moderado, la actitud positiva frente a la vida y una alimentación variada y equilibrada en el cual podemos introducir complementos dietéticos que pueden ser útiles según la investigación, para mejorar la calidad de vida.

Llamamos cereales a los granos o semillas de las gramíneas que según las recomendaciones para la alimentación humana, deben ser ingredientes básicos en una dieta saludable, por eso, hoy profundizamos en ellos y te contamos las mejores opciones para cuidar al organismo mediante las comidas.

Desde hace más de 35 años, aconsejando los mejores complementos alimenticios, cosmética natural y alimentación ecológica en nuestra tienda del centro de Barcelona.

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    08011 Barcelona
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